Chicken Porter Bacon ·        1kg de peito de frango em cubos·        200g de bacon fatiado·        50ml de shoyo·        125ml de cerveja Cream Porter Way·        50g de mel·        1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos·        1 pimenta dedo de moça sem sementes picada·        3 dentes de alho moído·        10g de gengibre picado·        1 colher de chá de pimenta cayenne·        1 colher de sopa de mostarda dijon·        Sal a gosto·        Pimenta do Reino a Gosto Misturar todos os ingredientes, menos o frango, para fazer a marinada. Colocar no frango num bowl e deixar na geladeira por pelo menos 12 horas. Tirar o frango, e levar a marinada ao fogo. Deixar ferver e, com uma escumadeira, tirar a espuma das impurezas que sobem. Após isso, deixar reduzir o caldo até ficar a ponto de geleia. Cuidado pra não deixar reduzir demais.Fazer um espetinho com o bacon enrolado no frango. Passar a redução com um pincel no bacon e no frango, E colocar no grill para assar.

Chicken Porter Bacon ·        1kg de peito de frango em cubos·        200g de bacon fatiado·        50ml de shoyo·        125ml de cerveja Cream Porter Way·        50g de mel·        1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos·        1 pimenta dedo de moça sem sementes picada·        3 dentes de alho moído·        10g de gengibre picado·        1 colher de chá de pimenta cayenne·        1 colher de sopa de mostarda dijon·        Sal a gosto·        Pimenta do Reino a Gosto Misturar todos os ingredientes, menos o frango, para fazer a marinada. Colocar no frango num bowl e deixar na geladeira por pelo menos 12 horas. Tirar o frango, e levar a marinada ao fogo. Deixar ferver e, com uma escumadeira, tirar a espuma das impurezas que sobem. Após isso, deixar reduzir o caldo até ficar a ponto de geleia. Cuidado pra não deixar reduzir demais.Fazer um espetinho com o bacon enrolado no frango. Passar a redução com um pincel no bacon e no frango, E colocar no grill para assar.