O mercado de cerveja artesanal segue em crescimento no
Brasil. Segundo a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), em
dez anos o Brasil foi de 70 para 700 cervejarias.
Segundo dados oficiais, o número de cervejarias registradas
no Brasil cresceu 91% nos últimos três anos e, somente no ano passado, o País
ganhou 186 novas fábricas e cresceu cerca de 35% no ramo.
Segundo Gustavo Machado, da Soluções Químicas, empresa júnior
montada dos estudantes de Química da Faculdade de Filosofia, Ciências e
Letras de Ribeirão Preto da USP, mesmo
com tanta concorrência, o investimento no setor é viável, dado o crescimento da área no País.
