O Fundo Social de Solidariedade de Nova Odessa, em parceria com o Sesi, traz para a cidade sete cursos do programa Alimente-se Bem. São eles: Alimente-se Bem, Alimente-se Bem ??? Missão Possível, e Sabor na Medida Certa, com turmas diferentes que tratam sobre Diabetes, Colesterol, Hipertensão, Obesidade e Alimentação Saudável e Culinária ??? Melhor Idade.As inscrições podem ser feitas a partir da próxima segunda-feira, dia 16 de setembro, das 8h30 às 16h, na Diretoria de Promoção Social (Prefeitura). Os cursos são gratuitos e serão ministrados no caminhão do Sesi que ficará no CAS (Centro de Atendimento Social), localizado a Rua Florianópolis, 305, no Jardim São Jorge. Ao todo serão 15 turmas, com aulas semanais, durante todo o mês de outubro. Serão disponibilizadas 30 vagas em cada turma.Este é um programa de educação nutricional, do Sesi, criado em 1999, para difundir o conceito do aproveitamento integral dos alimentos. Ao desenvolver o programa, foi observado grande desperdício de partes importantes dos alimentos, na maioria das vezes por desconhecimento de suas propriedades e possibilidades culinárias. Com base nessas informações desenvolveram receitas que utilizam cascas, talos, folhas e ramas e dão origem a pratos saborosos, saudáveis, nutritivos e econômicos. Os cursos, com aulas teóricas e práticas, ensinam a preparar uma alimentação saudável e econômica a partir do aumento do consumo de frutas, legumes e verduras, com utilização integral desses alimentos, evitando-se o desperdício e contribuindo para a diminuição de resíduos orgânicos. Também são abordados conceitos sobre alimentação e nutrição, higiene dos alimentos, armazenamento antes e após o preparo e outros.
