A partir deste domingo, dia 16, a Pizzaria La Braciera começa a funcionar a sua primeira unidade fora da capital paulista, em Campinas. Ela faz parte do Guia das Melhores Redes de Pizzarias do Mundo pelo 50 Top Pizza e também já foi premiada como a Melhor de São Paulo pelo Melhores da Gastronomia 2024. Localizada no bairro Cambuí, a nova unidade oferecerá atendimento presencial e delivery, mantendo o padrão de qualidade e serviço já conhecido pelos clientes da rede.

A La Braciera mantém a autenticidade da pizza napoletana, com fermentação natural que garante maior digestibilidade e crocância à massa, mas oferece sabores exclusivos que ampliam o cardápio de forma criativa. Entre as opções que poderão ser degustadas na nova unidade estão a icônica pizza zozzona, criada pela premiação que colocou a La Braciera entre as melhores pizzarias do mundo, sendo: mozzarella frio Di latte, guanciale italiano, calabresa artesanal e creme de ricota com pecorino, além das opções doces de pizza de pistache e Nutella.

De acordo com Daniel Lucco, CEO da La Braciera, a unidade foi preparada com com muita atenção aos detalhes. “Sabemos que se trata de uma região que tem um público exigente e estamos investindo muito para sermos bem recebidos. Acreditamos que, se atendermos com a excelência de sempre, mantivermos a constância e mostrarmos o que a La Braciera é capaz de fazer com a qualidade dos produtos que utiliza é apenas uma questão de tempo até o público local conhecer e se apaixonar pelo produto e serviço que podemos oferecer”, avalia.

A pizzaria proporciona ao público entradas, drinks e a oportunidade de experimentar uma pizza napoletana autêntica, com ingredientes de alta qualidade e um serviço diferenciado. “É importante ressaltar que nossa massa usa apenas quatro ingredientes: água, sal, farinha importada e fermento biológico natural. A fermentação lenta, que leva entre 12 e 24 horas, faz toda a diferença na textura e leveza da pizza”, explica Lucco.

A nova unidade da rede de pizzarias La Braciera está localizada na Avenida Cel. Silva Telles, 703, no bairro Cambuí, em Campinas.