Dia 30 de janeiro, celebramos o Dia do Croissant.
E, ao contrário do que muitos pensam, o homenageado do dia não é uma criação francesa, mas sim austríaca.
A famosa massa folhada teve origem com os padeiros de Viena. Reza a lenda que, em 1683 durante a batalha de Viena, os padeiros que trabalhavam durante a madrugada ouviram o barulho que o inimigo otomano fazia ao cavar um túnel e, ao dar o alarme sobre o que estava acontecendo, conseguiram impedir o êxito do ataque. Assim, comemoração à vitória, criaram o famoso pão.
Apesar de não ter sido criada em solos franceses, foram eles que aperfeiçoaram a massa que antes era mais pesada, como um pão tradicional, e a transformaram em uma versão mais leve e famosa no mundo todo.
Para celebrar o dia em grande estilo, separamos 3 casas em São Paulo para apreciar diferentes versões de croissants:
FLAKES:
Para os fãs de pistache, a Flakes é o verdadeiro paraíso. Por lá, o ingrediente é usado na preparação de diversos doces como éclairs, tortas, bolos, brownies e até capuccino. Em uma versão açucarada, a casa tem sanduíches de croissant (R$ 25) recheado com brigadeiro de pistache e coberto por pedaços do fruto.
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[+] FLAKES SÃO PAULO:
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga 1192, Itaim Bibi. Edifício Iguatemi
Telefone: (11) 91326-3003
Horário de funcionamento: Todos os dias das 11:30h às 20h.
Capacidade: 80 lugares.
Site: flakesbrazil.com.br
Delivery: sim
Instagram: @flakesbrazil
Tem acessibilidade: Sim
Tem valet: Sim
Aceita todos os cartões de créditos e débitos: Sim. Incluindo Alelo, Sodexo e VR.
EMPORIO FASANO:
Conhecido pela gama de produtos de alto padrão, o Emporio Fasano conta com padaria, hortifrúti, rotisseria, adega e cafeteria localizado no último piso do prédio. Por lá, é possível aproveitar os deliciosos croissants da casa, folhados doces e salgados, além dos queijos frescos e dos embutidos importados que saem diretamente da salumeria do Emporio.
[+] EMPORIO FASANO:
Endereço: Rua Bela Cintra, 2.245 – Jardins.
E-mail: contato@fasanoemporio.com.br
Telefone: (11) 3896-4300
Horário: de segunda a sábado, das 7h30 às 21h, e aos domingos, das 9h às 19h.
Estacionamento com manobrista no local
ZESTZING PADARIA ARTESANAL
A premiada Zestzing Padaria Artesanal, fica localizada no Jardins e conta com um repleto cardápio de fermentação natural. Na casa, um dos grandes sucessos é o croissant (R$ 14) feito de massa folhada que encanta pelo sabor e leveza.
[+] ZESTZING
Endereço: Alameda Tietê, 496 – Jardim Paulista
WhatsApp: (11) 94340-9515
Horário de funcionamento: Terça à sexta, das 11h às 18h. Sábado das 10h às 15h. Fecha aos domingos e segundas.
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