A Vigilância Sanitária de Santa Bárbara d’Oeste, órgão vinculado à Secretaria de Saúde, promoveu nesta quarta-feira (16) o primeiro encontro do Curso de Capacitação para Serviço Ambulante de Alimentos. A ação ocorreu na unidade e contou com a presença de ambulantes que trabalham com alimentos no município. Serão seis encontros, uma vez ao mês, com previsão de encerramento em dezembro. As turmas não se repetem e a atividade tem duração de aproximadamente 2h30min.
O objetivo é que os responsáveis por esses serviços adotem normas de boas práticas na produção de alimentos, inserindo ingredientes e preparações saudáveis no cardápio oferecido.
Os serviços de ambulantes de alimentação ou popularmente conhecidos como ???comidas de rua???, compreendem refeições preparadas para o público em geral, em locais abertos, permanentes ou não, tais como trailers, carrinhos e outros tipos de ambulantes de alimentação preparada para consumo imediato.
