(Foto: Charge feito pelo cartunista e ativista Carlos Lafuff)
Ontem, 13, a ONU junto com a Agricultura e Alimentação (FAO, na sigla em inglês) publicou um relatório no qual incentiva o consumo de insetos como forma de solucionar o problema da falta de alimentos no mundo. Segundo a organização, ???com a população mundial prevista para chegar a 9 bilhões em 2050, é necessário encontrar novas fontes de alimentos???.
De acordo com o relatório, cerca de 2 bilhões de pessoas no mundo (a maioria em países orientais) comem insetos como parte de sua dieta tradicional.
No Ocidente, porém essa tendência é menor. Entre os fatores de resistência dessa dieta o ‘nojo’ é o maior obstáculo para a adoção de insetos na culinária ocidental. A organização sugeriu que a indústria alimentícia estimule o consumo de insetos incluindo-os em receitas e pratos de restaurantes.
Segundo a organização, são necessários dois quilos de ração para produzir um quilo de insetos, enquanto o gado requer oito quilos de alimento para produzir um quilo de carne.
A questão está gerando polêmica e resistência em diversas partes do globo.